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Über uns

Wir, Andrea und Roberto, zwei Brüder, waren immer schon leidenschaftliche Köche und haben von unserer Großmutter die Liebe zu unverfälschten Zutaten überliefert bekommen. Wir stammen aus Savignano sul Panaro, einer Stadt, nur wenige Kilometer von der Locanda del Feudo weg, wir haben uns aber sofort in Castelvetro verliebt und sind dieser Ortschaft dankbar, die uns und unsere Geschäftstätigkeit aufgenommen hat. Jetzt ist Castelvetro ist unser Zuhause.


Roberto-Andrea-Rossi

Roberto Rossi, der Koch, besuchte die Hotelfachschule von Carpi, wo er sein Diplom mit Spezialisierung als Koch erhalten hat. Nach einiger Erfahrung in der Küche sowohl in Valeggio sul Mincio als auch in Milano Marittima, wurde er mit nur 21 Jahren zum Chef unseres Restaurants . Im Jahr 2009 hat er zusammen mit Paul Teverini, Ercole Lega und Stefano Masanti den Verein “Chef & Chefs”, die Küche mit “Charme & Relax” zu neuem Glanz gebracht.

Andrea, hat nach wissenschaftlichen Studien sein Diplom im Hotelmanagement und als Sommelier erhalten. Nach seiner Erfahrung als Barkeeper wurde er der Leiter der Rezeption und der Speisezimmer der Locanda del Feudo. Andrea ist der Verantwortliche für die Region Emilia für Hotels “Charme & Relax” und ist seit 2009 Vorstandmitglied.

Auszeichnungen

Über uns ultima modifica: da MBMedia

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