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Chi Siamo

Siamo Andrea e Roberto, due fratelli da sempre appassionati di cucina e addestrati dalla nonna ai sapori genuini. Siamo originari di Savignano sul Panaro, un paese a pochi km di distanza dalla Locanda del Feudo, ma ci siamo da subito innamorati di Castelvetro e siamo grati a questo paese che ha adottato noi e la nostra attività. Ora Castelvetro è la nostra casa.


Roberto-Andrea-Rossi

Roberto Rossi, lo chef, ha frequentato l’istituto alberghiero di Carpi, dove ha conseguito il diploma e la specializzazione in cucina. Dopo alcune esperienze in cucina sia a Valeggio sul Mincio che a Milano Marittima, a soli 21 anni è divenuto il responsabile del ristorante. Nel 2009 Roberto, assieme a Paolo Teverini, Ercole Lega e Stefano Masanti, ha riportato ai fasti di un tempo l’associazione “Chef & Chefs”, la cucina di “Charme & Relax”.

Andrea, dopo gli studi scientifici, ha conseguito un diploma di assistente alla direzione di hotel e di sommelier. Dopo aver sperimentato l’arte della miscelazione come barman è divenuto il responsabile della reception e della sala della Locanda del Feudo. Andrea è responsabile per l’Emilia degli alberghi di fascino “Charme & Relax” e siede nel consiglio direttivo dal 2009.

I nostri riconoscimenti

Chi Siamo ultima modifica: da MBMedia

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